Quand Noël approche à grand pas, vous vous demandez sûrement avec quelles recettes allez-vous régaler vos Gaillards & Gaillardes.
Pour cela nous partageons avec vous le Top 7 de nos recettes concoctées par les chefs des Tables Gaillardes : au menu du foie gras, magret, sandre, truffe… Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix :
Foie gras de canard rôti, herbes & couteaux, bouillon de crevettes de chez Castel Novel
Foie de gras de canard, légumes en vinaigrette de truffe d’hiver, artichaut & jambon ibérique de La Table d’Olivier
Blanc manger de chèvre frais du Causse Corrézien et magret fumé Le Montauban
Pavé de Sandre Grillé, Petits Légumes, Sauce Moutarde Violette de chez La Toupine
- Le Risotto à la truffe, raviolis au lard Paysan du Bistrot Chambon
Burger de Veau, Jus aux Truffes Noires du restaurant Le Living
Montauban Cèpes & ris de veau en croûte de pommes de terre, petite salade à l’huile de noix, persil frit & ail doré Le Montauban
