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Le restaurant des Jardins (Sothys)
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Restaurants

Le restaurant des Jardins (Sothys)

Sylvain Piantanida
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A propos

Le restaurant, une cuisine frâiche et gourmande aux accents voyageurs.
Dans une ambiance chic et détendue, le chef donne une touche originale au terroir corrézien en faisant la part belle aux produits frais et de saison. Créatif, chaque plat oscille entre tradition et modernité, inspiré de la nature et du potager.

L'espace est tout simplement magique : une quarantaine de couverts sous l'impressionnante charpente d'une grange restaurée, avec une immense baie vitrée par laquelle s'invite le lac, ainsi qu'une terrasse extérieure offrant l'été un salon de thé des plus zens.

Le chef : Jean-Michel SALCEDO

Spécialités gaillardes

  • Lingot de foie gras, pain d'épices et gelée de pommes vertes.
  • Fine julienne de betteraves croquantes - dos de lieu jaune rôti en crumble de chorizon, crème acidulée, légumes croquants et corolle de parmesan -
  • Gaufrette croustillante, mousseux banane, sauce caramael passion beurre salé.


19220 AURIAC

Comment s'y rendre

  • Aéroport Brive Vallée de la Dordogne à 95 km (1h en voiture)
  • Gare SNCF Brive à 70 km (1h30 en voiture)
  • Autoroute A20/A89, sortir direction Tulle, puis suivre direction Malemort/Lanteuil/Beynat/Argentat

Tarifs

Menu enfant : 13€
Menu à partir de : 30€
Menu maxi : 50€
Formule Déjeuner en Semaine : 20€

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