Au début des années 90, un groupe d’une quinzaine de passionnés ont décidé de faire revivre les vignobles de la Vézère. Aucun d’entre eux n’était vigneron. Ils ont dû tout apprendre de la culture de la vigne à la commercialisation du vin.

C’est sur des coteaux pentus que leur vignoble se déploie, une terre de schistes et d’ardoises. Leurs vins trouvent leur élégance grâce à ce terroir local. Vous pourrez y retrouvez, des cépages blancs (chenin, sauvignon gris, chardonnay….) et des cépages noirs (merlot et cabernet Franc).

Les vins de la Vézère : production gaillarde et responsable !

  1. Tel le phenix qui renait de ses cendres, les vins de la Vézère ont été réhabilités suite à leur disparition causée par  le phylloxéra. Le savoir-faire local est ainsi sauvegardé.
  2. Une gamme de vins bios à découvrir
  3. Les vins sont labellisés AOP Vins de Corrèze
  4. Ne pas manquer la visite au coeur des vignobles et des terrasses, et déguster les nectars élaborés
  5. Un chantier d'insertion est actif sur une partie des vignobles. 

 Aujourd’hui deux caves sont ouvertes au public. Vous rencontrerez les vignerons qui vous partageront leur histoire et leur terroir : 

  • la cave des Coteaux de la Vézère. Vous pourrez y déguster une belle gamme de vins dont certains certifiés AOC Coteaux de la Vézère. Parmi les vins à découvrir : 
    - Gamade : vin blanc (sec, demi-sec, moelleux, muscaté) vin rouge et rosé
    - Les Périères : vin rouge (Cabernet franc), vin blanc (chenin sec et chenin demi sec).
  • Couvent de la Providence, toujours au Saillant qui propose un parcours atypique de visite au coeur des vignes et des terrasses. Vous pourrez également déguster et acheter des vins sous le nom de Chant d'Ardoise (gamme de vins blancs, rouges et rosés). 

Bon plan Goûter les vins de la Vézère

Le vin et la Vézère, c’est du sérieux. Ces deux-là se connaissent depuis le VIe siècle quand les premières vignes ont été plantées sur les coteaux au-dessus de la paisible rivière. Après quelques disputes comme il arrive dans un vieux couple, les voilà de nouveau unis pour le meilleur : une gamme de blancs secs, moelleux, de rouges et rosés de qualité. Il ne tient qu’à toi de les déguster à la cave des Coteaux de la Vézère où à la Grange Chant d’ardoises.

Cave des côteaux de la Vézère
La Jugie
19240 Allassac
Tél. : 05 55 25 24 60
www.coteaux-vezere.fr

Grange "Chant d'Ardoises"
Le Saillant
19130 Voutezac
tél. : 06 48 39 11 24
www.lesterrassesdelabontat.fr

Voir tous les bons plans