Très beau projet de réhabilitation d’un vignoble au Saillant.

Au début des années 90, un groupe d’une quinzaine de passionnés ont décidé de faire revivre le vignoble des coteaux de la Vézère. Aucun d’entre eux n’était vigneron. Ils ont dû tout apprendre de la culture de la vigne à la commercialisation du vin.

Dans une démarche novatrice, ils ont créé un modèle nouveau, où l’ensemble des viticulteurs sont propriétaires du vignoble et de vignerons associés. Aujourd’hui, la cave des Coteaux de la Vézère regroupe une dizaine de viticulteurs, une cinquantaine de vignerons associés ainsi que cinq salariés à plein temps.

C’est sur des coteaux pentus que leur vignoble se déploie, une terre de schistes et d’ardoises. Leurs vins trouvent leur élégance grâce à ce terroir local. Vous pourrez y retrouvez, des cépages blancs (chenin, sauvignon gris, chardonnay….) et des cépages noirs (merlot et cabernet Franc).

Le tout donnant une belle variété de vins certifiés AOC :

  • Gamade  : vin blanc (sec, demi-sec, moelleux, muscaté) vin rouge et rosé
  • Les Périères  : vin rouge (Cabernet franc), vin blanc (chenin sec et chenin demi sec).

Venez découvrir leur cave située au Saillant d’Allassac. Vous rencontrerez les vignerons qui vous partageront leur histoire et leur terroir.

Vins des Coteaux de la Vézère
Le Saillant
19240 ALLASSAC

Bon plan Goûter les vins des Coteaux de la Vézère

Le vin et la Vézère, c’est du sérieux. Ces deux-là se connaissent depuis le VIe siècle quand les premières vignes ont été plantées sur les coteaux au-dessus de la paisible rivière. Après quelques disputes comme il arrive dans un vieux couple, les voilà de nouveau unis pour le meilleur : une gamme de blancs secs, moelleux, de rouges et rosés de qualité. Il ne tient qu’à toi de les déguster dans la cave des Coteaux de la Vézère après une balade au lieu-dit la Bontat où l'on cultivait autrefois la vigne en terrasses.

Cave des côteaux de la Vézère
La Jugie
19240 Allassac
Tél. : 05 55 25 24 60
www.coteaux-vezere.fr

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