Le fromage : le meilleur ami des soirées d'hiver !

Publié le 17 janvier 2025 par Cécile Lacour

L'hiver, c’est la saison où l’on cherche des excuses pour s’enrouler dans une couverture et refuser de quitter le canapé. Et à quoi rêvons-nous dans ces moments-là ? Non, pas de voyages exotiques, de nouvelles aventures ou de résolutions (on a déjà dit adieu à notre abonnement de salle de sport). Non, non. Ce qu’on veut, c’est du réconfort et parce qu'il n'y a rien de plus réconfortant qu’un plat à base de fromage : on vous partage nos bonnes adresses, sur Brive-la-Gaillarde et sa région… A nous les raclettes, fondues savoyardes, aligot, truffade..... Miam miam

Photo d'une fondue savoyarde avec croûton de pain trempé dans le fromage.

Nos fromagers : 

La Fromagerie par Bruno, à Brive :

Bruno Courivaud n’était pas destiné à devenir fromager. Au départ dans le commerce, il a décidé de changer de profession par amour pour le fromage. Il offre un large choix de fromages français, espagnols, italiens et suisses.

2 Rue de l'Hôtel de ville - 19100 Brive-la-Gaillarde - Ouvert du mardi au samedi.

Le Bois d’Amalthée, à Brive :

Fromager, producteur et affineur, le Bois d’Amalthée c’est une histoire de copains qui a vu le jour en 1996, dans le Lot. Producteurs de fromages de chèvre ou mi-chèvre 100% au lait cru, issus de leur exploitation de producteur fermier de rocamadour au Sud-Ouest mais aussi affineurs qu’ils réalisent dans leur propre atelier. Au fil de leur activité, ils ont constitué un important réseau de partenaires qu’ils vous proposent dans leur boutique.

21 Bd Mirabeau, 19100 Brive-la-Gaillarde - Ouvert du mardi au samedi.


La Fromagerie Miane, à Brive :

Chaque fromage a été sélectionné avec soin pour sa qualité, sa saveur et, soyons honnêtes, pour son pouvoir de créer des sourires immédiats. Et si vous avez besoin de conseils, Pascal Charazac , qui a repris la fromagerie depuis peu, sera là pour vous guider et vous partager sa connaissance et tous les secrets du fromage ..

25 rue Gambetta - 19100 Brive-la-Gaillarde - Ouvert du mardi au samedi.

 

Nos restaurateurs

Nos partenaires restaurateurs aussi se mettent en mode hiver pour vous réconforter.

Le Marymax, à Lamongerie (Masseret) :

Le Marymax vous propose une immersion totale en recréant durant la période hivernale, une ambiance chalet de montagne Vous pourrez vous retrouver, entre amis ou en famille, pour un moment de détente et de partage autour de nos plats faits maison à base de produits frais et de saison : raclette au lait cru, fondue savoyarde, tartiflette, burger montagnard…

L’Essentiel, à Brive :

Parmi sa carte, L’Essentiel propose fondue savoyarde, fondue bourguignonne... Et n’oublions pas la règle d’or : si votre morceau tombe dans le fromage, vous êtes contraint de chanter une chanson ou d’offrir un verre à quelqu’un.

Alors, la prochaine fois que l’hiver frappe à votre porte, ne cherchez pas plus loin, le fromage est là. Toujours fidèle au poste. Il vous attend dans la cuisine, prêt à vous réconforter, à faire fondre vos soucis et à vous offrir un voyage gustatif inoubliable.

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