Nos Fromages
Inenvisageable de faire un repas sans passer par l’étape fromage ? Nous vous faisons plusieurs suggestions de productions locales, des plus discrètes aux plus renommées.
Vous prendrez bien un peu de fromage pour accompagner votre verre de vin (de Corrèze) ?
Notre plateau est composé de Caillade, de Tome des Ardoisiers, de Fote de la bergère, de fromages de brebis du causse et bien entendu de Cabécou avec le célèbre Rocamadour AOP.
Ces noms vous intriguent ? Succombez à la gourmandise et découvrez nos produits du terroir ainsi que leur histoire en terres gaillardes !
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Où trouver ces fromages ?
- La Ferme de la Prade : à l’origine de la Tome des Ardoisiers (fromage de lait de vache), cette ferme propose une fromagerie où vous trouverez une sélection de leur production très variée ainsi que d’autres fromages régionaux à base de lait de chèvre. La Prade – 19240 ALLASSAC – Tél. : 05 55 25 91 95
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