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Noix du Périgord

Route de la Noix

La rivière Dordogne est le fil conducteur de ce parcours via les départements de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne.

La Route de la Noix du Périgord propose des itinéraires découvertes et touristiques autour de 4 variétés A.O.P. Noix du Périgord : Franquette, Grandjean, Corne et Marbot.
Les produits A.O.P. concernés sont les noix fraîches, la noix sèche et le cerneau.

Lors de votre périple, vous serez amenés à rencontrer des sites tels que des distilleries, des moulins, des musées, des exploitations nucicoles, des artisans et producteurs ou encore des marchés locaux et des restaurants. Ils vous permettront de mieux comprendre l’histoire de la Noix du Périgord.

Si vous avez un petit creux, vous pouvez vous arrêter dans une ferme auberge comme celle de Marie-Claude et Jean-Luc Castagné «Moulin à huile de noix». A deux pas de Martel, ils livrent une huile de qualité extra, tout en proposant des menus généreux à base canard, noix, agneau.

Vous pourrez également vous rendre à la station expérimentale de la noix située à Creysse. Le rôle de cette station est de mettre en œuvre et réaliser un programme d’expérimentation Noyer. Ils privilégient l’aspect filière tout en prenant en compte nouveaux impératifs techniques et économiques de la filière. Ce site, animé par le Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord, est une source de références mais aussi un lieu d’échanges pour la production de noix du Sud-Ouest .

Comme site incontournable, vous passerez également au Musée des Quatre Demoiselles à Saillac… une mise en scène et en histoire originale de la Noix à travers le monde entier.

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La Noix du Périgord

Histoire de la Noix du Périgord

Huile de Noix

Les Variétés de l’AOP

Les vertus nutritionnelles de la noix

Où trouver des noix ?