La Route de la noix
La rivière Dordogne est le fil conducteur de ce parcours via les départements de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne.
Un Singe En Hiver - Restaurant le midi, bar à tapas le soir
Restauration classique le midi en semaine.
Tapas les soirs et le samedi midi.
Salle privatisable. Carte des vins en bio, biodynamie et naturels.
Qu'est-ce que la Route de la noix ?
La Route de la Noix du Périgord propose des itinéraires découvertes et touristiques autour de 4 variétés A.O.P. Noix du Périgord : Franquette, Grandjean, Corne et Marbot. Les produits A.O.P. concernés sont les noix fraîches, la noix sèche et le cerneau.
Lors de votre périple, vous serez amenés à rencontrer des sites tels que des distilleries, des moulins, des musées, des exploitations nucicoles, des artisans et producteurs ou encore des marchés locaux et des restaurants. Ils vous permettront de mieux comprendre l’histoire de la Noix du Périgord.
La station expérimentale de la noix
Vous pourrez également vous rendre à la station expérimentale de la noix située à Creysse. Le rôle de cette station est de mettre en œuvre et réaliser un programme d’expérimentation Noyer. Ils privilégient l’aspect filière tout en prenant en compte nouveaux impératifs techniques et économiques de la filière. Ce site, animé par le Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord, est une source de références mais aussi un lieu d’échanges pour la production de noix du Sud-Ouest .
Les visites autour de la noix à ne pas manquer
Comme sites incontournables, nous vous suggérons deux lieux de visite :
- le Musée des Quatre Demoiselles à Saillac qui propose une mise en scène et en histoire originale de la Noix à travers le monde entier.
- le Moulin de la Vie Contée à Ligneyrac : démonstration de pressée d’huile et dégustation au coeur du moulin traditionnel.
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