Karine nous fait découvrir sa recette de magret de canard en croûte de noix qui réunit les meilleurs produits de notre terroir.
Les conseils de Karine :
– N’hésitez pas à entreposer la croûte de noix au congélateur pour qu’elle raffermisse plus rapidement
– Si vous servez ce canard en plat unique, comptez 3 magrets pour 4 personnes. Utilisez un couteau très tranchant pour ne pas abimer la croute.
– Vous pouvez servir en accompagnement le millassou.
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