Fondant aux noix
Allez, il n’y a pas de mal à se faire du bien ! Voici une recette facile qui régalera vos papilles en toutes saisons. La noix est incontournable en pays gaillard, aussi, nous vous proposons de la déguster en dessert.
Pierrot Gourmand, confiseur iconique français
Goûtez les confiseries incontournables Pierrot Gourmand : un savoir‑faire français à découvrir au salon Épikurium à Brive.
Les ingrédients
- 3 œufs
- 170gr de cerneaux de noix
- 110 gr de beurre mou
- 130gr de sucre
- 30 gr de farine
- Sucre glace
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Pour 6 personnes
Préparation du fondant
- Hachez les cerneaux
- Préchauffez le four à 180°
- Dans une terrine, travaillez le beurre et le sucre
- Incorporez la poudre de noix, la farine et les œufs un à un
- Beurrez un plat allant au four (pas trop grand car le gâteau est meilleur s’il est un peu épais)
- Versez la pâte et enfournez 30 minutes.
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