Omelette aux truffes
Après une longue journée de boulot ou pour un repas entre amis, l'omelette est le plat qui s'adapte à toutes les situations ! Mais avec des produits nobles et notamment des truffes, c'est encore meilleur...
Et si vous pouviez travailler… en toute sérénité ?
Entre deux activités ou au quotidien, installez-vous à Brive dans un espace pro convivial : coworking, réunions et services pensés pour vous simplifier la vie.
Le petit conseil gaillard : N'oubliez pas qu'une cuisson trop élevée anéantit les aromes.
Les ingrédients
- 12 œufs
- Quelques truffes noires (fraîches ou en boîte)
- Sel et poivre
- Temps de préparation : 35 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Pour 5 personnes
Préparation de l'omelette aux truffes
- Dans un saladier, casser les œufs, saler et poivrer.
- Ajouter les truffes émincées.
- Battre et laisser reposer 30 minutes.
- Faire chauffer la poêle avec une cuillère à café d'huile d'arachide. Une fois la poêle bien chaude, verser la préparation.
- Cuire à feu vif puis servir l'omelette bien baveuse.
Partager cet article
Ou partagez le lien
Vous aimerez aussi...
