Gâteau aux châtaignes
Nous vous proposons une délicieuse recette de dessert qui allie châtaignes et chocolat et qui saura vous réconforter lors des froides journées d'automne.
Les ingrédients
- 1kg de châtaignes
- 1 gousse de vanille
- Lait
- 250g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 250g de chocolat noir
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 0 min
Préparation
- Mettre 1kg de châtaignes blanchies dans une casserole avec une gousse de vanille, recouvrir de lait et faire cuire jusqu’à absorption du lait. Ensuite, passer au presse-purée en incorporant 250g de beurre fondu et 150g de sucre en poudre.
- Faire fondre 250g de chocolat noir, y incorporer la moitié de la purée de châtaignes et verser la préparation dans un moule huilé.
- Recouvrir par le reste de la purée.
- Laisser au frais quelques heures.
- Servir avec une crème anglaise ou de la chantilly.
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