Le Guide Michelin récompense des gaillards
Publié le 6 mars 2023 par Marie-Laure
Comme l’an passé, le guide Michelin reconnaît dans son guide 2023 le professionnalisme et le talent de nos chefs gaillards !
Vous le savez, les gaillards apprécient la gastronomie et adorent découvrir de bons restaurants, que ce soit entre amis ou en famille !
Nos artisans et chefs locaux sont reconnus pour nous concocter d’excellents plats, poussés par l’envie de partager leur terroir et leur savoir-faire…
Le guide Michelin ne s’y trompe pas, et reconduit les récompenses à nos établissements. Nous sommes fiers d’avoir un restaurant récompensé d’une étoile et d’avoir également deux tables ayant conservé la mention « Bibs Gourmands ».
Tous sont répertoriés dans le célèbre guide culinaire.
Restaurant étoilé
La Table d’Olivier conserve son étoile pour la 9ème année consécutive !
Les chefs sont jugés sur leur exigence, travail, engagement, imagination et le goût de la cuisine .
Bib'Gourmand
Le Bib'Gourmand récompense les restaurants proposant un plat qui n’excède pas 40€. Deux restaurants de Brive-La-Gaillarde, déjà récompensé les années précédentes ont conservé cette distinction :
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