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Préparer des Entrées et des cocktails

Oeufs cocotte aux cèpes

En entrée ou en plat principal, les oeufs cocotte aux cèpes sont faciles à réaliser et avec des morceaux de mique ou du pain grillé….. c’est trop bon !

Ingrédients pour 4 personnes : 
– 4 oeufs
– quelques cèpes frais (tout dépend de la taille) ou 180g de cèpes en conserve
– 75g de lardons fumés
– de la crème liquide
– une pincée de sel
– ail
– persil

Recette : 
– faire revenir les cèpes en morceaux dans une poêle huilée avec ail et persil.

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– Faire revenir les lardons

– Placer au fond des ramequins cèpes persillés avec lardons

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– Casser un œuf dans chaque ramequin

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– Ajoutez une pincée de sel sur l’oeuf

– Recouvrir le tout de crème liquide

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– Mettre à cuire au four au bain marie 10 min (thermostat 6-7). Cuisson à ajuster en fonction de votre four. 

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Et c’est prêt !