Ingrédients :
– 200 g de chaire de citrouille
– 2 pommes
– 75 g de farine de blé
– 75 g de farine de maïs
– 150 g de sucre
– 4 œufs
– 2 dl de crème liquide
– 1 paquet de levure.
Petite touche perso : j’ai ajouté 4 cl de rhum 😉
La recette :
– Cuire la citrouille à l’eau bouillante, puis l’égoutter.
– Mixer la purée de citrouille et ajouter la farine, le sucre, les œufs, la levure, la crème et le rhume (facultatif).
– Couper les pommes en petits cubes et les incorporer à la préparation. Bien mélanger le tout.
– Beurrer un moule à gâteau, déposer la pâte et faire cuire pendant environ 35/40 mn à four moyen, 180 °.
