Ail nouveau du 1er mai

Découvrez la tradition du 1er mai à Brive avec le fameux casse-croûte de l'ail et de l’oignon nouveau. Profitez des animations locales et des festivités qui sont proposées à cette occasion.

Une tradition ancrée sur le territoire de Brive

Un peu d’histoire sur l’origine du 1er mai ! Ce jour chômé et payé depuis 1947 tire ses origines des manifestations de salariés américains qui réclamaient en 1886 la journée de travail de 8h.

Le 1er mai, jour de la Fête du Travail, est bien plus qu'une simple journée fériée à Brive. C'est une occasion de célébrer une tradition locale riche en saveurs et en convivialité : le casse-croûte de l'ail et de l’oignon nouveau.
Si vous êtes de passage dans la région ou résident, cette tradition est un moment incontournable qui permet à la fois de découvrir la gastronomie locale et de partager un moment convivial.

Le casse-croûte du 1er mai se compose principalement de pains traditionnels, de fromages fermiers, de charcuteries locales, et bien sûr de l'ail nouveau qui se déguste cru ou parfois dans des recettes plus créatives. C'est un moment de partage où les amis, la famille et les voisins se retrouvent dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Des Animations pour toute la famille

Aussi, lors ce jour férié, de nombreuses associations organisent des casse-croûte dans nos villages autour de Brive.  Et ces casse-croûte mettent à l’honneur l’ail et l’oignon nouveau.

Un des exemples les plus connu est la Fête de l’ail nouveau à Larche qui propose le traditionnel casse-croûte offert à tous accompagné de rillettes et fromage blanc le matin suivi d’un vide-greniers géant qui réunit les foules depuis plusieurs années.