IGP

Moins connue que l’AOP ou l’AOC, mais tout aussi remarquable…

Connaissez-vous l'IGP ?

Ce sigle officiel européen a été créé en 1992 et signifie : Indication Géographique Protégée.   
Comme son nom l’indique, il identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la notoriété ou autres sont liées à son origine géographique. L’IGP est liée à un savoir-faire, à des traditions locales. Il peut être basé sur la réputation du produit ou sur la reconnaissance par le public.

Pour avoir une IGP, certaines règles sont à respecter. Elles sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de contrôle.

126 IGP existent pour des produits agroalimentaires en France. 74 pour des vins et 2 pour des cidres.