Olivier Leydier, finaliste du Meilleur Caviste de France 2026
Publié le 15 octobre 2026 par Cécile Lacour
Aux portes de Brive, Olivier Leydier a ouvert en octobre 2024 sa cave Les Vins d’Olivier, à Saint-Pantaléon-de-Larche. Maître caviste et finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2026, il propose près de 1 500 références, dont environ 400 spiritueux, à déguster sur place ou à emporter.
Un Maître Caviste passionné
Après une carrière dans la finance, Olivier Leydier est devenu caviste professionnel en 2015. Curieux de tout et attaché aux histoires de terroirs, il a obtenu le titre de maître caviste en mars 2026. Il fait aujourd’hui partie des 40 finalistes du concours du Meilleur Caviste de France.
Qu'est ce que le concours du Meilleur Caviste de France ?
Tous les deux ans, ce concours met à l’honneur les cavistes, ambassadeurs des vignerons et des terroirs, qui y confrontent leur savoir-faire et leur sens du conseil. Il est organisé par le magazine professionnel Cavistes & Co, à l’initiative du Syndicat des Cavistes Professionnels, et ouvert à tous les cavistes de France, quel que soit leur statut.
La finale 2026 se déroule les 25 et 26 octobre dans un domaine viticole du Luberon.
Nous sommes impatients de connaître le résultats et espérons que notre Gaillard va remporter le titre !
Une cave et un bar à vin en bord de Vézère, aux portes de Brive
Depuis 2024, la cave Les Vins d’Olivier est installée à Saint-Pantaléon-de-Larche. Le lieu réunit :
- une cave de plus de 1 500 références : vins rouges, blancs, rosés, bulles, vins bio et nature, whiskies, rhums, gins et liqueurs
- un bar à vins, ouvert jusqu’à 22 h les jeudis et vendredis
- des dégustations privées sur réservation
- une salle de séminaire pour les événements professionnels.
Une sélection de vignerons, au juste prix
La sélection est presque entièrement française, avec une belle place pour des terroirs variés comme le Languedoc et le Sud-Ouest, et une large majorité de références bio. Olivier travaille en direct avec les vignerons, essentiellement à prix domaine. Sa sélection se concentre sur des bouteilles dont le prix varie entre 10 et 16 €.
Des vignerons rencontrés sur le terrain
Chaque année, Olivier parcourt plusieurs milliers de kilomètres pour visiter une trentaine de vignobles. Il échange aussi avec plus de 200 vignerons lors de salons spécialisés, comme Millésime Bio ou La Levée de la Loire. Ce travail de terrain nourrit ses conseils et sa sélection.
Evénement: Le Salon des Vignerons: 14 et 15 novembre 2026
Olivier Leydier donne rendez-vous aux amateurs de vin lors de son Salon des Vignerons 2026. L'occasion idéale pour rencontrer les producteurs en direct et déguster des crus de Bourgogne, du Beaujolais, de Champagne, de la Vallée du Rhône, de la Loire, du Languedoc et du Sud-Ouest.
- Samedi 14 novembre 2026 : 10h00 – 18h00
- Dimanche 15 novembre 2026 : 10h00 – 15h00
- Tarif : Entrée libre et gratuite.
Infos pratiques
Les Vins d’Olivier
162 rue des Noisetiers, 19600 Saint-Pantaléon-de-Larche
Téléphone : 05 64 72 14 14
Horaires:
- Mardi et mercredi : 9h30-12h30 / 14h30-19h
- Jeudi et vendredi : 9h30-12h30 / 14h30-22h (bar à vins)
- Samedi : 9h30-19h, en continu
- Dimanche et lundi : Fermé
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