Les Chefs sortent de leur cuisine : le Périgord et Les Embruns chez Rosi Trattoria
Publié le 20 novembre 2023 par Marie-Laure
Nos chefs sont de vrais gaillards et font preuve de solidarité ! On en a encore eu la preuve en suivant la page Facebook du restaurant Rosi Trattoria.
Rosi Trattoria a décidé de participer au France Pizza Tour, la compétition française qui découvre les meilleurs talents régionaux. Un concours unique qui permettra aux qualifiés de s'affronter lors du championnat de France de pizza au prochain salon Parizza.
Un échange d'expériences
J. Thouvenin, chef du Périgord n'a pas simplement dégusté les pizzas.
Il a profité de l'occasion pour s'essayer à la confection d'une pizza dessert... Et à voir les images, cet essai a été transformé !
La team Rosi Trattoria sélectionnée pour le championnat de France de la meilleure pizza.
Nos chefs de restaurant ne se sont pas trompés : la Team Rosi Trattoria était fin prête pour la sélection !
Romain et Fabio ont réussi l'épreuve de Clermont-Ferrand, et ce malgré une concurrence féroce et un niveau élevé. Ils pourront ainsi représenter Brive aux championnats de France à Paris en mars.
Toutes nos félicitations à eux ! Et nous ne manquerons pas de les suivre lors des prochaines épreuves.
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