Réserver un repas au Salon Epikurium
Epikurium est un événement exceptionnel qui réunira les passionnés et les professionnels de l’œnologie, de la gastronomie et des arts de la table les 27, 28 et 29 et 30 mars 2026, à l’espace des Trois Provinces.
Ce salon représente une occasion unique de faire des découvertes culinaires et de savourer des repas prestigieux. Pensez à réserver votre table sans attendre !
Trois repas à thème sont proposés
Dîner inspiration autour du Portugal avec José Dantas samedi 28 mars
Le Chef du restaurant Albufera à Boulogne-Billancourt bénéficie d'un double héritage : les gestes français de la haute gastronomie, la rigueur des sauces et des cuissons, et la spontanéité de la cuisine portugaise. Voici le menu proposé :
- Verre de Porto accompagné de pièces apéritives
- Tartare de Poulpe et rémoulade de Morue
- Cochon de lait à la Portugaise, Pomme de terre tapées à l’Ail «Batatas a Murro»
- « Souvenirs de mon enfance » : Crème Leite, Baba au Camelo, Picado de Abelha
Tarif : 65€
Dîner confidentiel samedi 28 mars
À deux pas de Brive, laissez-vous embarquer pour une expérience gastronomique d’exception, digne d’une table étoilée. Un menu en 6 temps, sublimé par un accord mets et vins imaginé avec précision par le sommelier.
Le lieu et le menu ? Top secret jusqu’au jour J. Une chose est sûre : vos allergies et intolérances alimentaires sont bien prises en compte après la réservation, pour que le plaisir reste intact.
Tarif : 180 € par personne, accords mets et vins inclus.
À noter : les allergies et intolérances doivent impérativement être signalées au moment de la réservation. Toute information transmise moins d’une semaine avant l’événement ne pourra malheureusement pas être prise en compte.
Merci de nous en informer par mail à l’adresse suivante : contact@davidboyer.fr
Déjeuner du dimanche 29 mars
David Boyer, Meilleur Ouvrier de France, vous propose de déguster une cuisine authentique et délicieuse, assis autour de la table. Au menu :
- La Tourte Limousine - Viande et Pomme de terre façon grand-mère
- Le Veau de Corrèze cuisiné comme une blanquette - Morilles et Asperges
- Ré-interprétation de la Flognarde Limousine à la fêve de Tonka, Pommes et Noix caramélisées
Tarif : 35€
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