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Recettes de Dessert

Le clafouti

Miama miam ! Soyez honnête, rien que de voir la photo du clafouti, vous ne demandez qu’une chose : en déguster un ! Facile et rapide à préparer nous vous dévoilons ses secrets de préparation…




Recette : 

4 oeufs
5 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6 cuillères à soupe de farine
1 verre de lait
Beurre pour le moule
500 g de cerises 

Étapes de préparation : 
1. Cassez les œufs dans un saladier et fouettez
2. Ajouter le sucre en continuant de fouetter
3. Ajoutez la farine et remuez
4. Versez le lait et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5.. Beurrez généreusement un moule et rangez les cerises lavées et équeutées. (On n’enlève pas les noyaux ! la saveur n’en sera que meilleure)
6. Mettez au four 10 min à 210° puis 20 min à 180°
7. A la sortie du four saupoudrez de sucre
8. Dégustez tiède ou froid selon les goûts !

Astuce : vous pouvez utiliser la même pâte avec d’autres fruits (pommes, poires, pêches…), mais en pays Gaillard on n’appellera plus ça un clafouti mais une flognarde !