Il y a de nombreux labels qui assurent un mode de production meilleur pour notre cadre de vie. Le label AB, agriculture biologique, est une référence et vous informe que le mode de production est respectueux de l’environnement mais aussi du bien-être animal. Il a été créé en 1985, puis s’est alignée en 2009 avec le label bio européen.
Plusieurs règles assez stricts encadrent l’agriculture biologique. Par exemple, il est interdit d’utiliser des produits chimiques de synthèse ou des OGM. Il est nécessaire d’entrer dans une logique de recyclage et de laisser respirer les terres en effectuant une rotation des cultures.
Le label AB est aussi la garantie d’une production en phase avec le développement à long terme des territoires, la préservation du cadre de travail des agriculteurs et moins d’exposition à des résidus de médications, de pesticides ou d’insecticides pour les consommateurs…
Vous retrouverez pour chacune de nos spécialités au moins une production certifiée agriculture biologique.
D’autres labels qui ne sont pas officiel au niveau européen, assurent également une garantie de produits respectueux de l’environnement, ils sont même plus exigeant que le label à la feuille. C’est le cas par exemple pour les certifications Demeter, Bio Cohérence, Bio Partenaire ou Nature et Progrès…
