Le clafoutis
Miam miam ! Soyez honnête, rien que de voir la photo du clafoutis, vous ne demandez qu’une chose : en déguster un ! Facile et rapide à préparer nous vous dévoilons ses secrets de préparation…
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Les ingrédients
- 4 oeufs
- 5 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de lait
- Beurre pour le moule
- 500 g de cerises
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Pour 6 personnes
Préparation du clafoutis
- Cassez les œufs dans un saladier et fouettez
- Ajouter le sucre en continuant de fouetter
- Ajoutez la farine et remuez
- Versez le lait et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Beurrez généreusement un moule et rangez les cerises lavées et équeutées. (On n’enlève pas les noyaux ! la saveur n’en sera que meilleure)
- Mettez au four 10 min à 210° puis 20 min à 180°
- A la sortie du four saupoudrez de sucre
- Dégustez tiède ou froid selon les goûts !
Astuce : vous pouvez utiliser la même pâte avec d’autres fruits (pommes, poires, pêches…), mais en pays Gaillard on n’appellera plus ça un clafoutis mais une flognarde !
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