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Chez Francis
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Restaurants

Chez Francis

Dominique, Francis & Franck Tessandier
Quel gaillard m'accueille ?

Formé jadis au Fouquet’s et chez Ledoyen où il s'est d'abord frotté à la restauration mais côté Salle ; puis, autodidacte, Francis est passé côté Cuisine dans son premier établissement, à Honfleur !
Depuis 20 ans, un duo parfaitement accordé évolue à Brive : Francis en cuisine, et en salle son épouse Dominique, rencontrée chez Ledoyen. Et depuis, 13 ans, c'est un trio qui s'exprime puisque Franck, leur fils, a rejoint son père au piano, après un apprentissage à ses côtés en cuisine, puis chez Taillevent et au Bristol.

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Ouvre demain

A propos

Francis, c'est un peu la star de Brive. Tout le monde s'y retrouve à un moment ou à un autre. Les brivistes qui en ont fait leur cantine lorsqu'il s'agit de faire un bon repas, les écrivains et éditeurs lors de la foire du livre, les gourmands de passage qui tiennent absolument à découvrir cette table chaleureuse qui n'a pas d'équivalent à Brive.

Productions locales dégotées sur le marché de Brive : viandes limousines, poissons de petite pêche. Uniquement des produits frais choisis soigneusement pour composer notre carte volontairement restreinte mais renouvelée au fil des saisons.

Ouverture

Toute l'année 2020, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi.

61, Avenue de Paris
61, Avenue de Paris
19100 BRIVE LA GAILLARDE

Tarifs

Menu à partir de : 19€
Menu maxi : 29€

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