Vin de Pays des coteaux du Saillant-Vézère

ALLASSAC

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Apparu au VIème siècle, le vignoble du Sud de la Corrèze atteignit son apogée au XIXème siècle, avant d’être quasiment anéanti par l’arrivée du phylloxéra vers 1885. La notoriété des vins produits sur les communes d’Allassac et de Voutezac était telle, dés le Moyen Age, que les moines de l’Abbaye de Cluny, en Bourgogne, s’y approvisionnaient régulièrement. Une quinzaine d’amis passionnés ont décidé de faire revivre ce vignoble. Sur ce terroir exceptionnel de schistes, ont été plantés à partir de 2003, les cépages chenin, sauvignon gris, chardonnay pour les blancs, merlot et cabernet franc pour les rouges et rosés. Un chai a vu le jour en 2007 au cœur du vignoble qui produit une gamme de blancs secs, moelleux, de rouges et rosés de qualité.
Désormais, depuis le millesime 2017, les vins produits sur ce vignoble bénéficient des appellations « IGP Pays de Brive » et « AOC Corrèze ».

Ouverture

  • Toute l’année 2022, lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

Vin de Pays des coteaux du Saillant-Vézère Le Saillant
19240 ALLASSAC

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