Restaurants voor fijnproevers

Als je een fervent fijnproever bent, kun je je smaakpapillen verwennen in een van onze etablissementen die erkend zijn door de beroemde rode gids!

Van restaurants met een Michelin-ster tot Bibs Gourmands, u kunt er zeker van zijn dat u gerechten van grote finesse proeft die recht doen aan onze lokale producten.

Brive heeft een restaurant met een Michelinster: La Table d'Olivier. De twee chef-koks, Fanny en Pierre Neveu, bieden een aantal van de beste gerechten op de kaart. Sommigen noemen hun gerechten creatief of zelfs gewaagd! De chefs geven de voorkeur aan verse producten en lokale producenten.
Hun specialiteiten: ganzenlever (op lage temperatuur gekookt en koud geserveerd, carpaccio van champignons, kruidensalade en in truffel gemarineerde groenten), quasi kalfsvlees, ravioli van champignons.

Twee andere restaurants in Brive zijn ook bekroond met een Bib Gourmand: L 'Inspyration en En Cuisine. Deze twee restaurants zijn twee van de beste gastronomische etablissementen in de Gascogne.