De walnootroute
De rivier de Dordogne loopt als een rode draad door de departementen Corrèze, Lot en Dordogne.
Wat is de Notenroute?
De Route de la Noix du Périgord biedt ontdekkingsroutes en toeristische routes rond 4 soorten A.O.P. Noix du Périgord: Franquette, Grandjean, Corne en Marbot. Het gaat om verse walnoten, gedroogde walnoten en walnootpitten.
Tijdens je reis kom je langs bezienswaardigheden zoals distilleerderijen, molens, musea, notenboerderijen, ambachtslieden en producenten, lokale markten en restaurants. Ze geven je een beter inzicht in de geschiedenis van de Noix du Périgord.
Het proefstation voor walnoten
Je kunt ook een bezoek brengen aan het walnootproefstation in Creysse. De rol van dit station is het implementeren en uitvoeren van een walnootproefprogramma. Ze richten zich op de sector en houden rekening met de nieuwe technische en economische vereisten van de sector. Deze site, die wordt beheerd door het Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord, is niet alleen een bron van referenties, maar ook een uitwisselingsplaats voor de walnootproductie in het zuidwesten.
Waar te eten op de Notenroute?
Als je trek hebt, kun je stoppen bij een boerderijherberg zoals de "Moulin à huile de noix" van Marie-Claude en Jean-Luc Castagné. Op een steenworp afstand van Martel leveren ze extra kwaliteitsolie en bieden ze royale menu's op basis van eend, walnoten en lamsvlees.
Bezoeken rond de walnoot die je niet mag missen
Er zijn twee plaatsen die je niet mag missen:
- het Musée des Quatre Demoiselles in Saillac, dat een originele geschiedenis van walnoten uit de hele wereld presenteert.
- de Moulin de la Vie Contée in Ligneyrac: demonstratie olie persen en proeven in het hart van de traditionele molen.
Vind je ook leuk...
