Gaillard pannenkoeken

Gastronomie is een essentiële waarde voor het team van Brive Tourisme. Februari is de maand van Maria Lichtmis. Dus hier is een recept voor een nieuwe kijk op pannenkoeken.

Even een geheugensteuntje voor de zwakkelingen: op 2 februari wordt Kandelaar gevierd. De traditie is om heerlijke pannenkoeken te eten, vergezeld van smeersels en jam.

Pannenkoekrecepten kunnen variëren. Het Gaillarde team heeft twee recepten bedacht op basis van lokale producten: een recept voor een luchtige crêpe met kastanjemeel (vergeet niet dat de kastanjeboom het embleem van de Limousin is!) en een recept voor een crêpe met kastanjemeel, vijgen en hazelnoten.

Wat serveer je bij de crêpes?

Je kunt van deze crêpes genieten met Bovetti smeerpasta of Clem's honing, te koop bij het Office du Tourisme (Place du 14 juillet) of, als je dat liever hebt, koop je de smeerpasta bij chocolatier Lamy. Probeer voor iets nieuws eens de 100% biologische walnootcrème van Dauphin Pastoureau of de kastanjecrème van Marron Brugeaud.

En wat is een betere manier om jezelf op te frissen dan met een goede appelsap of lokale cider van Lou Père Benoit of Cidrerie Janty. Vruchtensappen van Vignes et Vergers de la Corrèze, de familie Teulet of het Pressoir du Manoir de St-Bazile de Meyssac passen ook perfect bij dit dessert.

Evenementen rond Kerstmis

Crêpeparty in het Bovetti Chocolademuseum op zaterdag 1 februari

Op zaterdag 1 februari kun je jezelf onderdompelen in een unieke ervaring met het Bovetti team, die de deuren van hun Chocolademuseum openen voor een speciaal bezoek gewijd aan hun beroemde chocoladepasta. Ontdek de geheimen van de productie en de onvergelijkbare smaken.

Een leerzame ervaring die eindigt met een gastronomische proeverij en een workshop crêpe versieren waar je creativiteit op de proef wordt gesteld... Vertrek om 14.30, 15.30 en 16.30 uur. Prijs: €5,90. Reserveren op 05 53 51 53

Kaarsenwandeling in Vignols

De Kaarsjeswandeling wordt georganiseerd door de vereniging van wandelpaden in Vignols en omgeving. Er zijn twee routes beschikbaar: 9km200 of 6km500. De inschrijving begint om 13.30 uur en de wandeling start om 14.00 uur. Kosten: €4 per persoon en gratis voor kinderen onder de 12 jaar. Op de terugweg wordt een welkomstdrankje met pannenkoeken en cake geserveerd. Voorinschrijving en informatie op 06.71.05.66.03.