Kerstlekkernijen
Wat een geluk dat we in deze hoek van de Corrèze wonen, waar alle smaken van het zuidwesten samenkomen om onze zintuigen te strelen en onze smaakpapillen te prikkelen... Als we goede kerst- en nieuwjaarsproducten hebben om van te smullen, dan is dat omdat we goede producenten en een gulle natuurlijke omgeving hebben. Bovendien, als je gaat wandelen, besef je dat onze landschappen prachtig zijn en dat de Corréziens fijnproevers zijn met een passie voor lekker eten.
Let wel, we hebben het over goede smaak, goede recepten en goede streekproducten uit de Corrèze. Stel je voor, een oudejaarstafel met de geneugten van Limousin, Quercy en Périgord! Dat is waar je van droomt en de bestemming Gaillarde maakt het mogelijk.
Champagne?
Hier geen champagne! Maar we hebben het geluk dat we een aantal dranken en toverdrankjes kunnen proeven: wijnen, likeuren, bieren...
Met melk gevoed kalfsvlees grootgebracht onder de moeder...
...en dat niet alleen! Ons land is er trots op een broedplaats te zijn die erkend wordt door talloze keurmerken: Limousin rundvlees, zwartbilvarken, Limousin lamsvlees, vet gevogelte...
Om ze te bereiden, klik hier om de recepten van de chefs van de Tables Gaillardes te ontdekken!
Foie gras, Grasse gevogelte en truffels
Profiteer van de Foires Grasse die in Brive worden georganiseerd om delicatessen in te slaan. Je vindt er gevogelte om te koken, al dan niet gekookte foies gras en natuurlijk onze lokale zwarte diamant: de truffel. En vergeet niet de marktkramen in Objat en Malemort (zondag) en Allassac (vrijdag) te bezoeken...
Deel dit artikel
Of deel de link
Vind je ook leuk...