Natuurlijke wijn, biodynamische wijn
Een ietwat gekke of excentrieke techniek voor sommigen, het geheim van een alchemist voor anderen, het produceren van biodynamische wijn is een manier om het milieu te cultiveren en te respecteren.
Wat is een biodynamische wijn?
Biodynamische wijnen zijn in de eerste plaats de weerspiegeling en het resultaat van wijnbouw die de wijnstokken, de bodem en de mensen respecteert. Zowel in de wijngaard als in de kelder is deze aanpak er vooral op gericht om gezonde wijnen te produceren zonder chemische ingrepen.
Hoe kan ik biodynamische wijnen ontdekken?
Onze wijnhandelaars zijn er steeds meer op gebrand om kwaliteitswijnen met respect voor het milieu aan te bieden. Er worden regelmatig biodynamische wijnproefavonden georganiseerd.
- Caves du Pic Vert (Brive-La-Gaillarde)
- Caves d'Erik (Meyssac)
- Un amour de vin (Brive-La-Gaillarde)
- Les Vins d'Olivier (Larche)
Vind je ook leuk...
