Wijnen, bieren en sterke dranken

Onze geschiedenis verbonden met wijngaarden

Vanaf de Middeleeuwen heeft ons land wijn geproduceerd en geconsumeerd. Deze drank speelde een grote rol in het dagelijks leven van de inwoners. Onze streek is beroemd geworden om zijn wijnen van hoge kwaliteit, zoals die van Allassac, Vignols, Vertougit (Voutezac), Sajueix, enz.

Deze productie, die aanvankelijk werd beheerd door de kerkelijken, de heren en vervolgens de bourgeoisie, bleef zich ontwikkelen tot het zijn gouden tijd bereikte in de 19e eeuw. In 1840 waren er 16.735 hectare wijnstokken aangeplant in Correze, wat zorgde voor een gezonde economie in de regio.

Helaas nam deze bloeiende activiteit vanaf 1876 geleidelijk af met de verschijning van de druifluis. Deze bladluis, een ware plaag voor wijnstokken, decimeerde bijna al onze wijngaarden. In minder dan 10 jaar vernietigde de druifluis 3.409 hectare en beschadigde ze 1.204 hectare, bijna onze volledige productie. Een ongekende sociale en economische crisis volgde toen de wijngaarden van de Corrèze verdwenen...

Onze voorouders waren echter al geharde zielen, dus ze konden terugslaan door over te schakelen op landbouw, wat leidde tot de geboorte van een nieuw soort productie met tuinbouw, appels en vee.