vissen
Het is de emblematische vrucht van Voutezac, een dorp in de Vézère-vallei!
Tussen al onze groenten en fruit is dit een lokaal product vol energie. Er is voor ieder wat wils: gele perziken, witte perziken, platte perziken, witte nectarines, gele nectarines, bloedperziken en zelfs trosperziken. Perziken smaken niet alleen heerlijk zoet, ze bevatten ook weinig calorieën. Er is geen reden om jezelf te onthouden!
De geschiedenis van de visvangst in Voutezac
Naast het brede aanbod van producten heeft de visserij een echte geschiedenis die geworteld is in ons land. In het verleden werd het gebied voornamelijk gebruikt voor het verbouwen van wijnstokken en tabak.
Halverwege de jaren 1950 plantte René Jarrigue de eerste perzikbomen. Andere boeren, die een interessante markt zagen, begonnen ook met de productie. Bijna vijftien van hen brachten deze sappige vrucht op de markt.
Helaas voor de perzik was dit niet de enige vrucht die de interesse van de boeren wekte... ook de appel was volop aanwezig en het duurde niet lang voordat deze de schijnwerpers stal. Als gevolg daarvan zijn er nu nog maar 5 perzikboerderijen over in de gemeente.
Het perzikfeest
Ondanks alles blijft het enthousiasme voor deze vrucht bestaan dankzij het perzikfestival van Voutezac, dat in juli plaatsvindt. Er is ook een broederschap: Les goûteurs de pêches de Voutezac. Een dertigtal leden verdedigen de geschiedenis van deze vrucht en hun streek.
Waar kun je perziken vinden?
- L'Epicerie du Saillant-06 62 15 43 92-Route de la plaine-Le Saillant-19240 Allassac
- Bezoek de lokale markten en feestmarkten.
Vind je ook leuk...
