Appels door de seizoenen heen
Boomgaarden hebben het hele jaar door een cyclus. Geen enkel seizoen mag worden verwaarloosd!
Winter
Het begint allemaal aan het begin van de winter met snoeien. Dit is een cruciale fase, want op dat moment bepaalt de boomkweker welke takken moeten worden teruggesnoeid om plaats te maken voor de takken die vruchten zullen dragen.
Lente
Dan komt de lente, wanneer de bloei en bestuiving beginnen. Dit is een periode die erg gevoelig is voor slecht weer, en een vroege lente die te koud of te nat is kan rampzalige gevolgen hebben voor de rest van het bedrijf.
Zomer
Om de vruchtgroei te bevorderen, is tijdens de zomer een uitdunningsfase nodig. Hierbij worden vruchten met gebreken (insectenbeten, vorstschade of misvormingen) verwijderd om ruimte te maken voor de anderen. Er worden "voorzichtige" landbouwtechnieken gebruikt om het gebruik van chemicaliën te beperken. Er worden bijvoorbeeld natuurlijke vijanden in de gewassen geïntroduceerd om mijten en andere boomgaardvernielers te bestrijden.
Herfst
De herfst brengt de langverwachte oogst! De boomgaarden bruisen van activiteit. Bijna 5.000 plukkers worden aangetrokken om de 100.000 ton appels die in Limousin worden geproduceerd met de hand te plukken. Vervolgens worden ze binnen 48 uur naar verschillende coöperaties vervoerd voordat ze in koelcellen worden verpakt. De appels 'overwinteren' op natuurlijke wijze, zonder enige behandeling.
Vind je ook leuk...
