Walnootwijn
Walnootwijn is een uitstekend aperitief dat vaak geserveerd wordt in onze favoriete restaurants of bij onze Gaillards. Er wordt zelfs gezegd dat het deugden heeft om maagklachten te genezen. Hier is een eenvoudig, traditioneel recept.
Je moet wel even geduld hebben voordat je van deze heerlijke drank kunt genieten: hij wordt gemaakt tussen eind juni en half juli en kan pas 6 maanden later gedronken worden!
Ingrediënten voor 6 liter wijn :
- 5 litres de vin rouge corsé
- 1 litre d’alcool de marc
- 1.3kg de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 bâton de vanille
- 3 clous de girofle
- 2 oranges
- 20 noix vertes
- Bereidingstijd : 15 min
- Kooktijd : 0 min
Préparation du vin de noix :
- Snijd de groene walnoten en sinaasappels in 4 en doe ze in een grote kom.
- Voeg de suiker, cognac, rode wijn en kruiden toe en meng goed.
- Laat 6 maanden weken en rusten.
- Bottelen en genieten.
Dit aperitief moet je natuurlijk met mate drinken!
Deel dit artikel
Of deel de link
Vind je ook leuk...
