De boulegou
Eenvoudig, snel en doeltreffend... het traditionele Limousin-dessert/snack. Soms hoef je niet ver te zoeken naar het juiste recept om onderweg te maken!
Boulegou of Bouligou heeft het voordeel dat er lokale producten worden gebruikt, zoals Limousin-appels (hooggelegen Golden), en kan in een mum van tijd worden bereid...
De ingrediënten
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- une pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait
- Bereidingstijd : 35 min
- Kooktijd : 10 min
- Voor 2 personen
Préparation
- Roer alle ingrediënten door elkaar
- Laat een half uur rusten.
- Neem twee goede Limousin appels, schil ze en snijd ze in kwarten, dan in plakjes...
- Bak en karameliseer ze lichtjes in een koekenpan met twee klontjes boter.
- Giet je eerste mengsel in de koekenpan zodat het de appels bedekt en bij elkaar houdt.
- Laat garen zonder aan te branden, draai om... wacht tot het ook aan deze kant bruin wordt en serveer warm.
- En met poedersuiker is het echt stijlvol!
Deel dit artikel
Of deel de link
Vind je ook leuk...
