Appel
Net als clafouti wordt het recept voor flognarde of flaugnarde (beide schrijfwijzen zijn mogelijk) gemaakt met appels, en nog beter met BOB-appels uit Limousin. Maar elk ander fruit in het seizoen is ook goed: peren, druiven, aardbeien, enz.
De ingrediënten
- 60g de farine
- 100g de sucre
- 75cl de lait tiède
- 3 œufs
- 300g de pommes « reinette »
- 50g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sucre glace
- Sel
- Bereidingstijd : 30 min
- Kooktijd : 20 min
Préparation
- Doe de bloem, suiker en zout in een kom. Voeg één voor één de eieren toe en meng voorzichtig met een houten lepel om klonters te voorkomen.
- Roer geleidelijk de melk erdoor.
- Beboter een aardewerken schaal royaal.
- Schil de appels en snijd ze fijn.
- Schik ze in de schaal.
- Bestrooi met vanillesuiker en bestrooi met botervlokken. Giet het deeg erover. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op gasstand 7 tot 8 of 220°.
- Warm opdienen, bestrooid met poedersuiker
Deel dit artikel
Of deel de link
Vind je ook leuk...
