Kaas: de beste vriend voor winteravonden!
Publié le 21 May 2025 par su_laetis
De winter is het seizoen waarin we excuses zoeken om ons in een deken te wikkelen en te weigeren de bank te verlaten. En waar dromen we dan van? Nee, geen exotische reizen, nieuwe avonturen of goede voornemens (we hebben ons fitnessabonnement al vaarwel gezegd). Nee, dat doen we niet. Wat we willen is comfort, en omdat er niets zo geruststellend is alseen gerecht op basis van kaas, delen we met jou onze goede adressen in Brive-la-Gaillarde en de omliggende regio... Raclettes, Savoyaardse fondues, aligot, truffade..... Miam miam
Onze kaasmakers :
La Fromagerie par Bruno, in Brive:
Bruno Courivaud was niet voorbestemd om kaasmaker te worden. Hij begon in de detailhandel, maar besloot van beroep te veranderen omdat hij van kaas hield. Hij biedt een ruime keuze aan Franse, Spaanse, Italiaanse en Zwitserse kazen.
2 Rue de l'Hôtel de ville - 19100 Brive-la-Gaillarde - Geopend van dinsdag tot zaterdag.
Le Bois d'Amalthée, in Brive :
Kaasmaker, producent en rijper, Le Bois d'Amalthée is een verhaal van vrienden dat begon in 1996 in de Lot regio van Frankrijk. Ze produceren 100% rauwe geitenmelk en halfgeitenmelkse kazen van hun boerderij in het zuidwesten van Frankrijk en laten de kazen rijpen in hun eigen werkplaats. In de loop van hun bedrijf hebben ze een groot netwerk van partners opgebouwd die ze je in hun winkel kunnen aanbieden.
21 Bd Mirabeau, 19100 Brive-la-Gaillarde - Open van dinsdag tot zaterdag.
La Fromagerie Miane, in Brive :
Elke kaas is zorgvuldig geselecteerd om zijn kwaliteit, smaak en, laten we eerlijk zijn, om zijn vermogen om een glimlach op je gezicht te toveren. En als je advies nodig hebt, zal Pascal Charazac , die onlangs de kaasmakerij heeft overgenomen, je begeleiden en zijn kennis en alle geheimen van kaas met je delen.
25 rue Gambetta - 19100 Brive-la-Gaillarde - Geopend van dinsdag tot zaterdag.
Onze restauranthouders
Onze restaurantpartners komen ook in de wintermodus om u te troosten.
Le Marymax, in Lamongerie (Masseret):
Le Marymax biedt u een totale onderdompeling in de sfeer van een berghut tijdens de winterperiode. U kunt met vrienden of familie afspreken voor een moment van ontspanning en samen genieten van onze huisgemaakte gerechten op basis van verse seizoensproducten: raclette gemaakt met rauwe melk, Savoyaardse fondue, tartiflette, bergburger, enz.
L'Essentiel, Brive :
Op het menu van L'Essentiel staan Savoyaardse fondue, Bourgondische fondue, enz. En laten we de gouden regel niet vergeten: als je hap in de kaas valt, ben je verplicht een liedje te zingen of iemand een drankje aan te bieden.
Dus de volgende keer dat de winter op je deur klopt, kijk dan niet verder dan de kaas. Die is er altijd. Hij wacht op je in de keuken, klaar om je te troosten, je zorgen weg te laten smelten en je mee te nemen op een onvergetelijke smaakreis.
Deel dit artikel
Of deel de link
Vind je ook leuk...
