Epikurium: het niet te missen gastronomische evenement in Brive-la-Gaillarde!
Save the date: op 7, 8 en 9 maart 2025 vindt in Brive-la-Gaillarde de 1e Epikurium beurs plaats gewijd aan gastronomie, oenologie en tafelkunsten, een primeur in de Corrèze! De beurs is een uitnodiging voor jong en oud om te genieten van een gastronomische en gezellige ervaring, waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten in een elegante en warme sfeer.
Op het programma: een totale onderdompeling in uitmuntendheid!
Ontdek drie dagen lang een fascinerende mix van smaken, expertise en innovatie:
- Inspirerende conferenties en interactieve workshops om culinaire en oenologische trends te ontdekken.
- Ontmoetingen met ambachtslieden, lokale producenten en gerenommeerde chef-koks.
- Boeiende demonstraties van unieke technieken en uitzonderlijke producten.
Voor professionals biedt Epikurium een speciale B2B-ruimte die uitwisselingen, partnerschappen en zakelijke kansen aanmoedigt in een ideale omgeving om je netwerk te ontwikkelen.
Norbert Tarayre: beschermheer van Epikurium
Norbert Tarayre, bekend van seizoen 3 van Top Chef op M6 in 2012, is een bekend gezicht in de kook- en televisiewereld. (Beste bakker van Frankrijk...). Hij heeft ook een aantal restaurants geopend, vooral rond het concept "bistronomie". Sinds oktober 2023 heeft hij de leiding over restaurant 19.20 in het Prince de Galles, een 5-sterrenhotel in Parijs.
Er is nog een sponsor aangekondigd: Alain Tourdon, de chef-kok van de Orangerie - Georges V in Parijs, die de verschillende wedstrijden zal begeleiden.
Hoogtepunten die je niet mag missen:
- Een feestelijke avond in de Pont-du-Buy zaal.
- Uitzonderlijke maaltijden georkestreerd door Les Tables Gaillardes en Les Toques Blanches du Limousin.
- Prestigieuze wedstrijden, waaronder de Beste Leerlingen van Frankrijk, het beste stokbrood en de beste croissant, en de wedstrijd Cake de Voyage voor CFA-leerlingen.
- Een creatieve chefs battle.
- Een unieke demonstratie door het Franse slagersteam.
- Conferenties over de stappen van het maken van chocolade, de voordelen van Treignac-water...
- En om het evenement in stijl af te sluiten, een galamaaltijd bereid door David Boyer, Meilleur Ouvrier de France.
Reserveer een van de 3 prestigieuze maaltijden
Praktische informatie
- Data en tijden: Epikurium vindt plaats op 7, 8 en 9 maart 2025. De openingstijden zijn van 14.00 tot 23.30 uur op vrijdag, van 10.00 tot 19.00 uur op zaterdag in het Espace des Trois Provinces, tot 23.30 uur in de Salle du Pont-du-Buy en van 10.00 tot 19.00 uur op zondag.
- Locatie: Espace des Trois Provinces en Salle du Pont du Buy.
- Toegang: gratis.
- Parkeren: gratis parkeren in de buurt van de Espace des Trois Provinces voor bezoekers en exposanten, afhankelijk van beschikbaarheid.
Vind je ook leuk...
