La ruta de la nuez
El río Dordoña es el hilo conductor de los departamentos de Corrèze, Lot y Dordoña.
¿Qué es la Ruta de la Nuez?
La Route de la Noix du Périgord propone itinerarios de descubrimiento y turísticos en torno a 4 variedades de A.O.P. Noix du Périgord: Franquette, Grandjean, Corne y Marbot. Se trata de nueces frescas, nueces secas y nueces en grano.
Durante su viaje, encontrará lugares como destilerías, molinos, museos, explotaciones de nogales, artesanos y productores, mercados locales y restaurantes. Le permitirán comprender mejor la historia de la Noix du Périgord.
La estación experimental del nogal
También puede visitar la Estación Experimental del Nogal de Creysse. El papel de esta estación es aplicar y llevar a cabo un programa de experimentación del nogal. Se centran en el sector, teniendo en cuenta los nuevos imperativos técnicos y económicos del mismo. Este sitio, gestionado por el Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de Noix du Périgord, no sólo es una fuente de referencias, sino también un foro de intercambio para la producción de nueces en el Suroeste.
¿Dónde comer en la Ruta de la Nuez?
Si tiene hambre, puede hacer una parada en una granja posada como el "Moulin à huile de noix" de Marie-Claude y Jean-Luc Castagné. A dos pasos de Martel, se abastecen de aceite de calidad extra y ofrecen generosos menús a base de pato, nueces y cordero.
Visitas imprescindibles en torno al nogal
Hay dos lugares de visita obligada:
- el Musée des Quatre Demoiselles en Saillac, que presenta una original historia de las nueces de todo el mundo.
- el Moulin de la Vie Contée en Ligneyrac: demostración y degustación de prensado de aceite en el corazón del molino tradicional.
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