Etiqueta roja

Ooooh.... ¡Etiqueta Rouge! .....Et no, no estamos hablando de fuegos artificiales, ¡estamos hablando de piensos de calidad!

¿Qué es el Label Rouge?

"El Label Rouge certifica que los productos alimenticios o los productos agrícolas no alimenticios no transformados poseen características específicas que les confieren un nivel de calidad superior, derivado, en particular, de sus condiciones particulares de producción o de fabricación y conforme a un pliego de condiciones, que los distinguen de los productos alimenticios y de los productos similares normalmente comercializados" (art. L.641-1 del Código Rural francés).

En otras palabras, cada producto que lleva el Label Rouge ha sido producido y criado en un entorno muy específico, lo que le confiere un alto nivel de calidad. Es un título concedido por el Estado, a través del Institut National de L'Origine et de la Qualité (INAO), tras el estudio y la validación del pliego de condiciones del Label Rouge.

Fue creado en 1960 por la ley de orientación agrícola para proteger la actividad económica de los agricultores y las distintas filiales asociadas.

El primer producto que obtuvo el Label Rouge fue el Poulet jaune des Landes, el 27 de junio de 1961.
Tenemos la suerte de contar en nuestras tierras con varios productos Label Rouge de primera calidad, como la carne de buey de Limousin, la ternera de leche criada con leche materna y el júnior de Limousin, así como nuestros diversos productos de charcutería, como la salchicha fresca y el jamón curado de calidad superior.