Tortitas Gaillard

La gastronomía es un valor esencial para el equipo de Brive Tourisme. Febrero es el mes de la Candelaria. Le proponemos una nueva receta de tortitas.

Un recordatorio rápido para los pusilánimes: la Candelaria se celebra el 2 de febrero. La tradición es comer deliciosos crepes, acompañados de cremas para untar y mermeladas.

Las recetas de crepes pueden variar. El equipo de Gaillarde ha elaborado dos recetas a base de productos locales: una receta de crêpe ligera con harina de castaña (¡no olvide que el castaño es el emblema del Lemosín!) y una receta de crêpe con harina de castaña, higos y avellanas.

¿Con qué acompañar los crêpes?

Puede degustar estos crepes con la pasta para untar Bovetti o la miel Clem's, a la venta en la Oficina de Turismo (Place du 14 juillet) o, si lo prefiere, comprar la pasta para untar en la chocolatería Lamy. Si quiere algo nuevo, pruebe la crema de nueces 100% biológica de Dauphin Pastoureau o la crema de castañas de Marron Brugeaud.

Y qué mejor manera de refrescarse que con un buen zumo de manzana o sidra local de Lou Père Benoit o Cidrerie Janty. Los zumos de frutas de Vignes et Vergers de la Corrèze, de la familia Teulet o del Pressoir du Manoir de St-Bazile de Meyssac también combinarán a la perfección con este postre.

Animaciones de la Candelaria

Fiesta de la crepe en el Museo del Chocolate Bovetti el sábado 1 de febrero

El sábado 1 de febrero, sumérjase en una experiencia única con el equipo Bovetti, que le abre las puertas de su Museo del Chocolate para una visita especial dedicada a su famoso chocolate para untar. Descubra sus secretos de fabricación y sus sabores incomparables.

Una experiencia pedagógica que finaliza con una degustación gastronómica y un taller de decoración de crepes donde pondrá a prueba su creatividad... Salidas a las 14:30, 15:30 y 16:30 h. Precio: 5,90 euros. Reservas en el 05 53 51 53

Paseo de la Candelaria en Vignols

El paseo de la Candelaria está organizado por la asociación de senderos de Vignols y alrededores. Hay dos recorridos disponibles: 9km200 o 6km500. Las inscripciones se abren a las 13.30 y la marcha comienza a las 14.00. Coste: 4 euros por persona y gratuito para los menores de 12 años. A la vuelta se servirá una bebida de bienvenida con tortitas y pasteles. Preinscripción e información en el 06.71.05.66.03.