Clafoutis
¡Qué rico! La verdad es que sólo con ver la foto del clafoutis ya dan ganas de probarlo. Es rápido y fácil de hacer, así que aquí tienes cómo se hace...
Los ingredientes
- 4 oeufs
- 5 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de lait
- Beurre pour le moule
- 500 g de cerises
- Tiempo de preparación : 10 min
- Tiempo de cocción : 30 min
- Para 6 personas
Préparation du clafoutis
- Rompa los huevos en un bol y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir el azúcar sin dejar de batir
- Añadir la harina y remover
- Verter la leche y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Untar generosamente con mantequilla un molde y colocar las cerezas lavadas y sin rabitos. (No les quites los huesos, el sabor será aún mejor).
- Hornear 10 min a 210° y luego 20 min a 180°.
- Sacar del horno y espolvorear con azúcar.
- Disfrútelo caliente o frío, según su gusto.
Consejo: puede utilizar la misma masa con otras frutas (manzanas, peras, melocotones...), pero en el país de Gaillard no lo llamamos clafoutis sino flognarde.
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