La Maison Bach, el orgullo de Brive: ¡Campeón del Mundo de Carnicería 2025!
Publié le 19 September 2025 par su_laetis
En la familia Bach, me gustaría dar las gracias a Robert, Anne-Sophie, Marie-Laure... y Christophe: un legado de excelencia, ¡la receta perfecta!
Fundada en 1962 en Brive-la-Gaillarde, Robert Bach es toda una institución en el mundo de la carnicería, la charcutería y los embutidos tradicionales. Desde hace más de 60 años, esta empresa familiar transmite su excepcional saber hacer de generación en generación, combinando el respeto por la tradición con la innovación moderna.
Cada miembro de la familia aporta su toque personal preservando el patrimonio familiar, un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.
Reconocimiento mundial para el equipo francés
El 31 de marzo de 2025, Christophe Ip Yan Fat, capitán del equipo francés, y su equipo se distinguieron en la escena internacional al obtener 14 distinciones, entre ellas 9 títulos mundiales y 2 puestos en el equipo "All Stars" de los mejores carniceros del mundo. Una hazaña que marca la cima de una impresionante carrera para Christophe, al tiempo que eleva el perfil de la Casa Robert Bach en la escena internacional.
"Estoy orgulloso del equipo", afirma Christophe, visiblemente emocionado por esta victoria histórica. Hemos terminado en la cima del mundo". Ha sido un momento inolvidable para el carnicero de Brive-la-Gaillarde, que se retira de las competiciones internacionales tras esta última victoria. Su aprendiz, Dylan Colin, continúa ahora la aventura y encarna el futuro del oficio de carnicero, continuando su pasión y su pericia.
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