Dulces navideños
Qué suerte tenemos de vivir en este rincón de Corrèze, donde todos los sabores del Suroeste se dan cita para deleitar nuestros sentidos y seducir nuestras papilas gustativas... Si tenemos buenos productos de Navidad y Año Nuevo para darnos un festín, es porque contamos con buenos productores y un entorno natural generoso. Además, cuando uno pasea, se da cuenta de que nuestros paisajes son hermosos y de que los coruñeses son gourmets apasionados por la buena mesa.
Eso sí, hablamos de buen gusto, buenas recetas y buenos productos locales de Corrèze. Imagínese una mesa de Nochevieja con las delicias de Limousin, Quercy y Périgord. Es lo que siempre ha soñado, y el destino Gaillarde lo hace posible.
¿Champán?
Aquí no hay champán. Sin embargo, tenemos la suerte de contar con numerosas bebidas y pociones mágicas para degustar: vinos, licores, cervezas...
Ternera alimentada con leche criada bajo la madre...
...¡y no sólo eso! Nuestra tierra se enorgullece de ser un criadero reconocido por numerosas etiquetas: ternera de Limousin, cerdo de pata negra, cordero de Limousin, aves gordas...
Para cocinarlas, ¡haga clic aquí para descubrir las recetas de los chefs de Tables Gaillardes!
Foie gras, aves de corral de Grasse y trufas
Para abastecerse de manjares, aproveche las Foires Gr asses que se organizan en Brive. Podrá encontrar aves de corral para cocinar, foies gras cocidos o no y, por supuesto, nuestro diamante negro local: la trufa. Y no olvide visitar los puestos del mercado de Objat y Malemort (domingos) y Allassac (viernes)...
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