Epikurium: ¡la cita gastronómica ineludible en Brive-la-Gaillarde!
Reserve la fecha: los días 7, 8 y 9 de marzo de 2025, Brive-la-Gaillarde acogerá el 1er salón Epikurium dedicado a la gastronomía, la enología y las artes de la mesa, ¡un acontecimiento inédito en Corrèze! El salón invita a jóvenes y mayores a vivir una experiencia gastronómica y de convivencia, donde tradición e innovación se dan la mano en un ambiente elegante y cálido.
En el programa: ¡una inmersión total en la excelencia!
Durante tres días, descubra una fascinante mezcla de sabores, experiencia e innovación:
- Conferencias inspiradoras y talleres interactivos para explorar las tendencias culinarias y enológicas.
- Encuentros cercanos con artesanos, productores locales y chefs de renombre.
- Demostraciones cautivadoras que ponen de relieve técnicas únicas y productos excepcionales.
Para los profesionales, Epikurium ofrece un espacio B2B dedicado a favorecer los intercambios, las colaboraciones y las oportunidades de negocio en un marco ideal para desarrollar su red de contactos.
Norbert Tarayre: patrón de Epikurium
Norbert Tar ayre, revelado en la temporada 3 de Top Chef en M6 en 2012, es una cara conocida en el mundo de la cocina y la televisión. (Mejor panadero de Francia...). También ha abierto varios restaurantes, especialmente en torno al concepto de "bistronomie". Desde octubre de 2023, está al frente del restaurante 19.20 del Prince de Galles, un hotel de 5 estrellas de París.
Se ha anunciado otro padrino: Alain Tourdon, chef de la Orangerie - Georges V de París, que supervisará los distintos concursos.
Momentos destacados que no debe perderse:
- Una velada festiva en la sala Pont-du-Buy.
- Comidas excepcionales orquestadas por Les Tables Gaillardes y Les Toques Blanches du Limousin.
- Prestigiosos concursos, como el de los Mejores Aprendices de Francia, la mejor baguette y el mejor croissant, y el concurso Cake de Voyage para aprendices de CFA.
- Una batalla de chefs creativos.
- Una demostración única del equipo de carnicería francesa.
- Conferencias sobre las etapas de la fabricación del chocolate, los beneficios del agua de Treignac...
- Y como colofón, una cena de gala preparada por David Boyer, Mejor Obrero de Francia.
Reserve una de las 3 prestigiosas comidas
Información práctica
- Fechas y horarios: Epikurium tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de marzo de 2025. Los horarios son de 14:00 a 23:30 el viernes, de 10:00 a 19:00 el sábado en el Espace des Trois Provinces, hasta las 23:30 en la Salle du Pont-du-Buy y de 10:00 a 19:00 el domingo.
- Lugar: Espace des Trois Provinces y Salle du Pont du Buy.
- Entrada: gratuita.
- Aparcamiento: aparcamiento gratuito cerca del Espace des Trois Provinces para visitantes y expositores, sujeto a disponibilidad.
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