Sarlat: gastronomía y cultura a la carta
El año está jalonado de grandes acontecimientos, tanto gastronómicos como culturales. Déjese seducir: Sarlat tiene todo lo necesario para descubrir los encantos de esta ciudad medieval en todas las estaciones.
Fiesta de la Trufa y Academia Culinaria del Foie Gras
La boda de Sarlat, las trufas y el foie gras se celebra a mediados de enero en la plaza de la Libertad. El programa incluye talleres de cocina, cursos de enología, un concurso culinario, una sesión de cavage, degustaciones de los famosos croustous (tapas de Sarlat) y, por supuesto, un mercado de la trufa. Por la noche, se organiza un alocado espectáculo en el Centre Culturel. Se recomienda reservar.
Fest'oie el 1er fin de semana de marzo
Durante el día, las calles de Sarlat se transforman en una minigranja, con talleres de cocina, visitas a granjas, mercado de foie gras y degustaciones... Por la noche, una gran bodega con bandas en directo anima la ciudad medieval. El domingo, más de 900 invitados se reúnen en el Centro Cultural y bajo la carpa para disfrutar de un banquete gigantesco. El menú incluye catorce platos: foie gras de oca, patés, rillettes, magret, confit y mollejas, así como sabrosos platos preparados por los mejores chefs de la región... Pruebe esta experiencia culinaria, que se desarrolla en un ambiente cálido y musical.
Jornadas de productos locales
Todos los años, el jueves y el viernes de la Ascensión, se celebran las jornadas de productos locales. Es la ocasión de descubrir o redescubrir la diversidad de productos del Périgord Noir: las primeras fresas de la temporada, nueces secas y transformadas (pasteles, granos, cremas para untar, etc.), aves grasas (oca, pato) y otros productos delicatessen. No faltan los espectáculos callejeros y una granja en pleno centro de la ciudad para disfrute de grandes y pequeños.
Festival de Juegos Teatrales
Este festival, creado en 1952, se celebra desde finales de julio hasta principios de agosto y ofrece un rico programa. La plaza de la Libertad sirve de escenario natural, transformado en un gigantesco escenario al aire libre. Le esperan un programa ecléctico, debates y sesiones de carta blanca para todos los públicos con actores de renombre.
Jornadas del gusto y la gastronomía
Acérquese a la plaza de la Grande Rigaudie el cuarto fin de semana de septiembre para celebrar el cordero de pastoreo y las patatas de Sarlat. Habrá mercado, talleres de cocina, demostraciones, puestos de productores, degustaciones y comidas.
Para los más madrugadores, se ha organizado una marcha trashumante desde un pueblo cercano, con pausas gastronómicas.
Festival de cine
La ciudad medieval se viste de gala con el 7º Arte con este festival, uno de los grandes del cine, con una programación variada que incluye selecciones oficiales de cortometrajes y largometrajes, un programa para institutos, conferencias, etc. Nos vemos a mediados de noviembre.
Navidad en Sarlat
Durante tres semanas, todo es magia navideña. Catalogada como uno de los mercados navideños más bonitos de Francia, la ciudad medieval puede estar orgullosa. Animaciones callejeras, 70 chalés, castañas calientes y cerveza de Navidad, una pista de hielo XXL... aquí reina el espíritu navideño.
Bon plan La boda de Sarlat y las trufas
En Sarlat, caerá rendido a los encantos de una ciudad antigua sin igual. Si está allí a mediados de enero, caerá bajo el hechizo de la trufa, que se celebra durante un fin de semana. Hay un gran mercado de trufas, degustaciones de croustous trufado, demostraciones de cavage (caza de trufas con perro), cursos culinarios... Todo gira en torno a la trufa. Bueno, no del todo, porque el foie gras, su mejor amigo, también está en el menú.
Oficina de Turismo de Sarlat,
3 rue Tourny,
24200 Sarlat
05 53 31 45 45
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