Tarta de nueces
Es la tarta que las abuelas coruñesas preparan para los cumpleaños de sus hijos, ¡y que no puede faltar en la región de Brive! La noix du Périgord gusta a toda la familia.
Los ingredientes
- 1 verre de cerneaux passés au mixeur
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 4 œufs
- ½ verre d’huile de noix
- ½ verre de vin blanc
- ½ verre d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- Sel
- Tiempo de preparación : 10 min
- Tiempo de cocción : 50 min
- Para 6 personas
Préparation
- Disolver los huevos y el azúcar, añadir el vino blanco, una pizca de sal, los granos, el aceite, la levadura en polvo y la harina.
- Colocar en un molde untado con mantequilla y hornear durante 50 minutos a temperatura media.
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