Queso: ¡el mejor amigo para las tardes de invierno!
Publié le 19 September 2025 par su_laetis
El invierno es la estación en la que buscamos excusas para envolvernos en una manta y negarnos a abandonar el sofá. ¿Y con qué soñamos en esos momentos? No, no con viajes exóticos, nuevas aventuras o propósitos (ya nos hemos despedido de la suscripción al gimnasio). No, no soñamos. Lo que queremos es comodidad, y como no hay nada más reconfortante queun plato a base de queso, compartimos con usted nuestras buenas direcciones en Brive-la-Gaillarde y alrededores... Raclettes, fondues saboyanas, aligot, truffade..... Miam miam
Nuestros queseros :
La Fromagerie par Bruno, en Brive:
Bruno Courivaud no estaba destinado a ser quesero. Empezó en el comercio minorista, pero decidió cambiar de profesión porque le encantaba el queso. Ofrece una amplia selección de quesos franceses, españoles, italianos y suizos.
2 Rue de l'Hôtel de ville - 19100 Brive-la-Gaillarde - Abierto de martes a sábado.
Le Bois d'Amalthée, en Brive :
Quesero, productor y madurador, Le Bois d'Amalthée es una historia de amigos que comenzó en 1996 en la región francesa de Lot. Producen quesos 100% de leche cruda de cabra y de media cabra en su granja del suroeste de Francia, además de madurar los quesos en su propio taller. En el transcurso de su actividad, han creado una amplia red de colaboradores que pueden ofrecerle en su tienda.
21 Bd Mirabeau, 19100 Brive-la-Gaillarde - Abierto de martes a sábado.
La Fromagerie Miane, en Brive :
Cada queso ha sido cuidadosamente seleccionado por su calidad, sabor y, seamos sinceros, por su poder para crear sonrisas instantáneas. Y si necesita algún consejo, Pascal Charazac , que se ha hecho cargo recientemente de la quesería, estará a su disposición para guiarle y compartir sus conocimientos y todos los secretos del queso .
25 rue Gambetta - 19100 Brive-la-Gaillarde - Abierto de martes a sábado.
Nuestros restauradores
Nuestros socios restauradores también se ponen en modo invierno para reconfortarle.
Le Marymax, en Lamongerie (Masseret):
Le Marymax le ofrece una experiencia de inmersión total recreando un ambiente de chalet de montaña durante el periodo invernal. Podrá reunirse con amigos o familiares para disfrutar de un momento de relajación y compartir con nuestros platos caseros a base de productos frescos de temporada: raclette de leche cruda, fondue de Saboya, tartiflette, hamburguesa de montaña, etc.
L'Essentiel, Brive :
El menú de L'Essentiel incluye fondue de Saboya, fondue de Borgoña, etc. Y no olvidemos la regla de oro: si tu bocado cae en el queso, estás obligado a cantar una canción o invitar a alguien a una copa.
Así que la próxima vez que el invierno llame a su puerta, no busque más allá del queso. Siempre está ahí. Te espera en la cocina, listo para reconfortarte, derretir tus preocupaciones y llevarte a un viaje gustativo inolvidable.
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