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Restaurant Les Jardins Sothys
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Restaurant Les Jardins Sothys

Sylvain Piantanida
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le Vendredi 29 Mars

A propos

Le restaurant, une cuisine frâiche et gourmande aux accents voyageurs.
Dans une ambiance chic et détendue, le chef donne une touche originale au terroir corrézien en faisant la part belle aux produits frais et de saison. Créatif, chaque plat oscille entre tradition et modernité, inspiré de la nature et du potager.

L'espace est tout simplement magique : une quarantaine de couverts sous l'impressionnante charpente d'une grange restaurée, avec une immense baie vitrée par laquelle s'invite le lac, ainsi qu'une terrasse extérieure offrant l'été un salon de thé des plus zens.

Le chef : Jean-Michel SALCEDO

Spécialités gaillardes

  • Lingot de foie gras, pain d'épices et gelée de pommes vertes.
  • Fine julienne de betteraves croquantes - dos de lieu jaune rôti en crumble de chorizon, crème acidulée, légumes croquants et corolle de parmesan -
  • Gaufrette croustillante, mousseux banane, sauce caramael passion beurre salé.

Ouverture

Du 29 mars au 30 juin 2019, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:00, dimanche de 12:00 à 14:00.
Du 1 juillet au 15 septembre 2019 tous les jours sauf le lundi de 12:00 à 14:00 et , mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 19:00 à 21:00.
Du 16 septembre au 10 novembre 2019, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:00, dimanche de 12:00 à 14:00.


19220 AURIAC

Comment s'y rendre

  • Aéroport Brive Vallée de la Dordogne à 95 km (1h en voiture)
  • Gare SNCF Brive à 70 km (1h30 en voiture)
  • Autoroute A20/A89, sortir direction Tulle, puis suivre direction Malemort/Lanteuil/Beynat/Argentat

Photos (6)