Des fois, il ne faut pas chercher bien loin la bonne recette à faire sur le pouce !
Le Boulegou ou Bouligou a l’avantage d’associer des produits locaux et de se préparer en peu de temps…
Mélanger :
– 4 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 2 oeufs
– une pincée de sel
– Touiller avec 4 cuillères à soupe de lait
– Laisser reposer une demi-heure.
– Prendre deux belles pomme du Limousin, les peler et les découper en quartier, puis en tranche…
– Dans une poêle, les faire revenir et un peu caraméliser avec deux noisettes de beurre.
– Verser votre préparation initiale dans la poêle de façon à recouvrir et solidariser vos pommes.
– Laisser cuire sans faire bruler, retourner… attendre que cela roussisse aussi de ce coté, puis servir tiède
Et avec du sucre glace, c’est vraiment la classe !
Bon appétit,