0% Gaillard

Recettes de Dessert

Le boulegou

Simple, rapide, efficace… Le dessert
/gouter traditionnel en Limousin.

Des fois, il ne faut pas chercher bien loin la bonne recette à faire sur le pouce !
Le Boulegou ou Bouligou  a l’avantage d’associer des produits locaux et de se préparer en peu de temps…



 

Mélanger :
– 4 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe de sucre
– une pincée de sel

– Touiller avec 4 cuillères à soupe de lait

– Laisser reposer une demi-heure.

– Prendre deux belles pomme du Limousin, les peler et les découper en quartier, puis en tranche…

– Dans une poêle, les faire revenir et un peu caraméliser avec deux noisettes de beurre.

– Verser votre préparation initiale dans la poêle de façon à recouvrir et solidariser vos pommes.

– Laisser cuire sans faire bruler, retourner… attendre que cela roussisse aussi de ce coté, puis servir tiède

Et avec du sucre glace, c’est vraiment la classe !

2s0a7141

Bon appétit,