Musée du chocolat Bovetti

Qui m’accueille ?

Avant de devenir l’artiste es cacao implanté en Périgord que l’on connaît aujourd’hui, Valter Bovetti en a connu des histoires… D’abord pâtissier biscuitier inventif, il revendique dès le départ, plus que toute autre étiquette, celle du gastronome. Profondément amoureux de la qualité des produits et de l’équilibre des sens, il cherche jour et nuit l’association nouvelle. Il la trouve dans la multiplicité des goûts et des arômes que lui offre la nature, dans la palette secrète de l’inspirante substance chocolat…

Valter Bovetti est un artisan chocolatier passionné par la gastronomie et le mélange des arômes. Explorateur de contrées, il fabrique depuis presque 30 ans dans son atelier de Terrasson en Dordogne, des chocolats appréciés dans toute la France, mais aussi dans près de 30 pays partout dans le monde ! Soucieux depuis la création de sa chocolaterie d’offrir ce qui se fait de mieux, il n’utilise que des matières premières de qualité et perpétue la tradition du chocolat à l’ancienne. Il partage cette passion à travers la visite de son Musée du Chocolat. Vous y découvrez l’histoire du cacao, le travail dans les plantations et les étapes de la transformation… de la fève de cacao jusqu’à la fabrication artisanale du chocolat à laquelle vous assistez.

A l’issue des visites, les enfants réalisent un moulage à emporter avec son moule réutilisable. Puis vient le moment attendu de la dégustation où tout un éventail de délices signés Bovetti vous est proposé. Profitez également d’une escale dans la très belle boutique de la chocolaterie et faites durer le plaisir en ramenant avec vous de délicieux souvenirs.

Infos pratiques

• Toilettes sur place : Oui
• Visite libre : Oui

Visites guidées

• Oui sur RDV
• Groupes